Зеленые оладушки

шпинат листовой

с петрушкой, шпинатом и зеленым луком

40 мин.

4 порции

Замороженный шпинат торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Зеленый лук

50 г

Яйцо

1 шт

Петрушка

пучок

Чеснок

1 зубчик

Мука

250 г

Рисовая мука

150 г

Разрыхлитель

1 ч ложка

Растительное масло

1 ст ложка

Цедра лимона

0,5 лимона

Соль, перец

по вкусу

Мускатный орех

щепотка

Шпинат разморозить.
Шпинат, лук, чеснок, петрушку, муку, рисовую муку, разрыхлитель, яйцо, растительное масло, соль, цедру лимона и воду измельчить блендером и перемешать. Приправить щедро солью, перцем и мускатным орехом. Оставьте тесто в течение 10 минут.
Нагреть немного растительного масла на сковороде и использовать ок. 1-2 ст. ложки на каждый блин. Обжаривайте их партиями с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. При необходимости используйте больше растительного масла.

Не размораживать
перед приготовлением!