Клубничный торт-мусс

клубника

мин.

8 порции

Смесь для брауни

Желе клубничное

Замороженная клубника торговой марки «Планета витаминов»

300 г

Сахар

2/3 стакана

Лимонный сок

2 ч ложки

Белый шоколад

1 стакан

Сливочный сыр

200 г

Взбитые сливки

2 стакана

269.95 Ккал

3.25 белки

16.13 жиры

28.55 углеводы

Слой брауни: Смазать форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180С.
Смешайте смесь брауни по инструкции на упаковке. Налейте ровный слой в форму для выпечки. Выпекать в течение 30 минут или как указано в инструкции.
Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Клубничный гель: налейте 1/2 стакана воды в небольшую миску и посыпьте сверху желатином. Отложите до готовности к использованию.
Смешайте клубнику и сахар в кастрюле. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не закипит.
Снять с огня и пюре из клубники с помощью иммерсионного блендера (или разлить в блендер и пюре.)
Мусс из клубничного чизкейка: вылейте в кастрюлю кусочки белого шоколада и 2/3 стакана клубничного пюре и нагрейте на медленном огне до растопления.
Взбить сливочный сыр до легкого и пушистого. Размешайте смесь белого шоколада в сливочный сыр. Добавьте взбитые сливки.
Соберите пирог: Вылейте мусс из клубничного чизкейка поверх пирожного и сгладьте верхнюю поверхность. Охлаждайте 30 минут, пока клубничный гель остынет.
Выньте из холодильника и вылейте клубничный гель поверх. Охладите не менее 4 часов.

Не размораживать
перед приготовлением!