Салат из нута, чечевицы и вяленых томатов

томат

25 мин.

4 порции

Замороженные вяленые томаты Гурманика торговой марки «Планета витаминов»

200 г

Чечевица зеленая

¾ стакана

Нут консервированные (или замоченный)

200 г

Оливковое масло

2 ст ложки

Соевый соус

1 ст ложка

Тимьян

3 веточки

Каперсы

¼ стакана

Руккола

100 г

Для заправки:

Оливковое масло

¼ стакана

Бальзамический уксус

2 ст ложки

Соевый соус

1 ст ложка

Кленовый сироп

2 ч ложки

Цедра лимона

½ ч ложки

Лимонный сок

по вкусу

461 Ккал

18 белки

22 жиры

52 углеводы

Разогрейте духовку до 200С.
Смешать ингредиенты для заправки.
Добавить нут в заправку.
Выложить нут на противень.
Приготовьте чечевицу: доведите до кипения около двух с половиной стаканов воды. Добавьте чечевицу и лавровый лист и уменьшите огонь до минимума. Готовьте без крышки около 20 минут. Воду слить.
Выложить рукколу, добавить нут, чечевицу, вяленые томаты и каперсы.
Сверху можно полить соком лимона. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!