Салат из перца с рикоттой

перец сладкий

30 мин.

3 порции

Замороженный перец торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Оливковое масло

¼ стакана

Базилик, мята, орегано

Винный уксус

2 ст ложки

Лимонный сок

2,5 ст ложки

Чеснок

2 зубчика

Соль

2 ч ложки

Рикотта

50 г

Кедровые орешки

30 г

133.3 Ккал

2.7 белки

11 жиры

6.2 углеводы

Разогрейте духовку до 200С.
Перемешайте болгарский перец с 1 столовой ложкой оливкового масла. Поместите перец в форму для запекания и поставить в духовку на 15-20 минут.
Смешайте базилик, мяту, уксус, лимонный сок, чеснок, соль, черный перец и ¼ стакан оливкового масла в миске.
Перец полить смесью трав. Дайте помариноваться 15 минут и снова перемешайте.
Сверху посыпать рикоттой и кедровыми орешками. Добавить орегано.Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!