Пицца из цветной капусты

цветная капуста

30 мин.

4 порции

Замороженная цветная капуста торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Яйцо

1 шт

Моцарелла

150 г

Итальянская приправа

1 ч ложка

Чесночный порошок

½ ч ложки

Соль

по вкусу

Начинка:

Моцарелла

150 г

Томатный соус

¼ стакана

Руккола

пучок

122.14 Ккал

9.24 белки

8.11 жиры

3.13 углеводы

Разогреть духовку до 200 С.
Сварить цветную капусту. Слить воду.
Измельчить блендером.
Удалить лишнюю воду, выжать через полотенце.
Выложить в миску, добавить яйцо и натертую на терке моцареллу, итальянскую приправу и чесночный порошок. Перемешайте. Добавить немного муки, если тесто получается не очень густое.
Выложить на противень с пергаментной бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.
Увеличьте температуру духовки до 220С. Добавьте томатный соус, сыр и любые другие начинки и запекайте, пока сыр не расплавится. При желании подавать сразу же со свежей рукколой.

Не размораживать
перед приготовлением!