Креветки со спаржей

спаржа

и чили соусом

40 мин.

4 порции

Замороженная спаржа торговой марки «Планета витаминов»

200 г

Очищенные креветки

300 г

Лук

1 шт

Чеснок

4 зубчика

Перец сладкий

1 шт

Оливковое масло

2 ст ложки

Соус чили

3 ст ложки

Соевый соус

2 ст ложки

Кукурузный крахмал

3 ч ложки

Кокосовое молоко

½ стакана

Вода

½ стакана

Рис Жасмин

1,5 стакана

Соль

1 ч ложка

137.6 Ккал

7.7 белки

3.5 жиры

18.2 углеводы

В небольшой миске смешайте соус чили, соевый соус, воду и кукурузный крахмал, пока они не смешаются, и отставьте в сторону.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне, добавьте креветки. Обжарьте с 2 сторон. Выложить из сковороды.
Добавить еще масла. Добавить перец, лук, спаржу и чеснок. Готовьте 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими.
Вернуть креветки в сковороду с овощами.
Добавьте смесь соуса в сковороду, жарить 2 минуты или пока соус не загустеет.
Для кокосового риса. В среднюю кастрюлю добавьте воду, кокосовое молоко, рис «Жасмин» и соль. Смешайте до объединения.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего/слабого и варите 18-20 минут.
Подавать рис с креветками и овощами. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!