Пирог с опятами

опята

кабачком и оливками

40 мин.

6 порции

Мука

200 г

Масло сливочное

100 г

Яйцо

3 шт

Замороженные опята торговой марки «Планета витаминов»

300 г

Кабачки

1 шт

Оливки

1 банка

Лук репчатый

1 шт

Сливки 10-20%

200 мл

Соль, перец

по вксу

Сыр российский

30 г

Чеснок

3 зубчика

142.4 Ккал

2.94 белки

9.11 жиры

13.03 углеводы

Тесто: 200 г муки и 100 г масла (порубить в крошку), добавить щепотку соли, яйцо, 2 ст. ложки воды и замесить тесто. Скатать в шар, отправить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200 С.
Достать тесто, раскатать и выложить в форму, сделав небольшие бортики, отправить в духовку на 15 минут.
Начинка: Опята отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3—4 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Обжарить на сливочном масле.
Мелко нарезать кабачок, оливки, лук, чеснок, добавить к грибам и жарить до готовности.
Заправка: Два яйца взболтать с солью и перцем. Добавить 200 мл сливок.
Достать из духовки тесто, выложить начинку и залить заправкой, натереть сыр и посыпать весь пирог. Запекать 30 мин при температуре 180 С.

Не размораживать
перед приготовлением!