Рагу из брюссельской капусты

брюссельская капуста

20 мин.

4 порции

Замороженная брюссельская капуста торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Сливочное масло

50 г

Красный лук

1 шт

Сухая горчица

1 ч ложка

Чеснок

4 зубчика

Кориандр

2 ст ложка

Помидоры

2 шт

Кайенский перец

½ ч ложки

Гарам масала

1 ч ложка

Карри

1 ч ложка

Кешью

½ стакана

Кокосовое молоко

1 стакан

Лимон

1 шт

167.46 Ккал

5.75 белки

11.85 жиры

9.06 углеводы

Разогрейте масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Добавьте кориандр и чеснок. Обжарить минуту.
Добавьте лук и обжарьте в течение минуты, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте помидоры и порошкообразные специи - гарам масала, кайенский перец, карри и куркуму. Обжарить, часто помешивая.
Добавьте кешью, брюссельскую капусту и немного соли по вкусу. Накройте сковороду, чтобы брюссельская капуста стала мягкой, примерно 5-8 минут. Время от времени помешивайте.
Добавьте кокосовое молока и дайте соусу закипеть.
Добавить немного лимонного сока.
Подавайте рагу горячим с рисом или хлебом. При подаче можно добавить немного соевого соуса. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!