Мусс
из облепихи
120 мин.
4 порции
| замороженная облепиха ТМ «Планета витаминов» | 500 г |
| вода | 800 мл |
| сахар | 200 г |
| желатин | 30 г |
| мята | по вкусу |
| физалис | по вкусу |
328
Ккал
8 г
белки
7 г
жиры
57 г
углеводы
- Облепиху ТМ «Планета витаминов» разморозьте, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда ягоды обсохнут, измельчите их с помощью блендера.
- Измельченные ягоды смешайте с 400 мл воды.
- Протрите массу через сито.
- Влейте в кастрюлю оставшуюся воду, положите в нее облепиховый жмых и сахар. Доведите до кипения. Далее процедите.
- Желатин замочите в небольшом количестве воды.
- Добавьте желатин к облепихе. Остудите и смешайте с облепиховым пюре, протертым ранее через сито.
- Разложите мусс по формочкам и поставьте в холодильник на несколько часов.
- Готовый мусс украсьте мятой и физалисом. Приятного аппетита!
Соус из облепихи
к блинам
15 мин.
20 мин.
4 порции
| Замороженная облепиха торговой марки «Планета витаминов» | 150 г |
| Кленовый сироп | 2 ч ложки |
| Цедра апельсиновая | 2 апельсина |
| Имбирь |
небольшой кусочек |
| Лимонный сок | 2 ст ложки |
| Тростниковый сахар | 2 ст ложки |
99.13
Ккал
0.9 г
белки
1.86 г
жиры
19.43 г
углеводы
- Положите ягоды в кастрюлю. Добавьте кленовый сироп, апельсиновую цедру, тертый имбирь и немного воды, затем доведите до кипения. Не забудьте накрыть крышкой. Убавить огонь и слегка варить на медленном огне 5 минут.
- Поместите приготовленные ягоды в сито и поместите его в миску. Используя деревянную ложку, отожмите как можно больше ягодного сока, разбивая все ягоды.
- Верните ягодный сок в кастрюлю вместе с лимонным соком и сахаром. На медленном огне, помешивайте, пока сахар не растворится. Это даст довольно густое пюре, которое вы можете использовать как есть или разбавить до наливного соуса, добавив немного воды.
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
