Детокс-суп из цветной капусты

цветная капуста

20 мин.

4 порции

Замороженная цветная капуста торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Оливковое масло

2 ст ложка

Лук

1 шт

Чеснок

2 зубчика

Овощной бульон

1 стакан

Лимонный сок

3 ст ложки

Шампиньоны

200 г

Петрушка

пучок

Соль, перец

по вкусу

56 Ккал

2.9 белки

3.2 жиры

4 углеводы

В кипящую воду добавить цветную капусту, Варить 10 минут. Воду слить до уровня покрытия цветной капусты.
Обжарить половину луковицы, порезанную полукольцами.
Обжарить грибы отдельно.
Когда цветная капуста будет готова, добавьте овощной бульон, масло, 2 зубчика чеснока, лимонный сок, горсть свежей петрушки, соль,перец по вкусу, половину луковицы и измельчить блендером.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте обжаренным луком и грибами, а также горстью свежей петрушки. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Не размораживать
перед приготовлением!