Крем-суп с болгарским перцем

перец сладкий

20 мин.

4 порции

Замороженный 3х-цветный перец торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Лук репчатый

1 шт

Вяленые томаты

50 г

Чеснок

4 зубчика

Лимонный сок

½ ст ложки

Овощной бульон

600 мл

Соль, перец

по вкусу

Оливковое масло

1 ст ложка

Соус песто

2 ст ложка

Сливки

32.05 Ккал

1.39 белки

0.58 жиры

5.46 углеводы

Мелко нарезать лук и обжарить в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла, пока он не станет прозрачным и мягким. Когда он станет мягким, добавить перец из пачки.
Добавить чеснок, вяленые томаты.
Добавить бульон.
Варить на медленном огне 10 минут, затем выключить плиту и измельчить с помощью блендера.
Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, перемешайте и подавайте с небольшим количеством сливок и домашнего песто.

Не размораживать
перед приготовлением!