Крем-суп с курицей и грибами

шампиньоны

30 мин.

8 порции

Замороженные резаные шампиньоны торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Оливковое масло

1 ст ложка

Куриное филе

300 г

Соль, перец

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Лук

1 шт

Морковь

1 шт

Сельдерей

1 стебель

Тимьян

½ ч ложка

Лавровый лист

1 шт

Мука

¼ стакана

Сливочное масло

5 г

Розмарин

Петрушка

55.4 Ккал

7.2 белки

1.3 жиры

3.6 углеводы

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.
Приправьте куриное филе солью и перцем по вкусу. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до золотистого цвета, около 2-3 минут. Выложить из кастрюли.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости, около 3-4 минут. Добавьте тимьян, пока не появится аромат, около 1 минуты.
Добавить муку, пока она слегка не подрумянится, около 1 минуты.
Вмешайте куриный бульон, лавровый лист и куриное филе и варите, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет, около 4-5 минут. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!