Овощной суп-пюре

брюссельская капуста , брокколи

с брюссельской капустой

30 мин.

6 порции

Замороженная брюссельская капуста торговой марки «Планета витаминов»

200 г

Лук

1 шт

Сельдерей

2 стебля

Чеснок

4 зубчика

Картофель

2 шт

Овощной бульон

4 стакана

Брокколи

200 г

Кейл

50 г

Шпинат

горсть

Сливки

Оливковое масло

2 ст ложки

Соль

по вкусу

25.6 Ккал

1.5 белки

0.3 жиры

4.2 углеводы

Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и сельдерей, убавьте огонь до среднего и тушите 5-7 минут.
Добавьте чеснок и нарезанный кубиками картофель и обжарьте немного или пока чеснок не станет ароматным.
Добавьте овощной бульон, брюссельскую капусту, брокколи и кейл. Доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого и варите 20-25 минут или пока овощи не станут очень мягкими. Добавьте шпинат и варите недолго или пока он не завянет.
Измельчить погружным блендером до получения однородной массы и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Добавьте сливки. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!