Суп-пюре

шпинат листовой

из шпината

20 мин.

4 порции

Замороженный шпинат торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Овощной бульон

4 стакана

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зубчик

Розмарин

3 веточки

Соль, перец

по вкусу

Мускатный орех молотый

щепотка

Оливковое масло

1 ст ложка

Сок лимона

1 ч ложка

404.65 Ккал

1.29 белки

1.13 жиры

5.75 углеводы

Порезать лук.
Измельчить чеснок.
Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, чеснок, розмарин, соль и перец. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким.
Добавить картофель и бульон. Варить, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
Добавить шпинат и продолжайте варить на медленном огне до тех пор, пока зелень не станет мягкой, еще около 5-10 минут.
Измельчить суп блендером. Добавить мускатный орех и сок лимона для дополнительного аромата. Можно полить оливковым маслом и сливками для вкуса. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!