СОСТАВ:
| Замороженная брюссельская капуста торговой марки «Планета витаминов» | 400 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Овощной бульон | 3 стакана |
| Кешью (предварительно замочить) | 1 стакан |
| Дижонская горчица | 2 ст. ложки |
| Оливковое масло | 1 ст. ложка |
| Соль и перец | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разогреть духовку до 200 С.
- Разрезать брюссельскую капусту пополам.
- Сбрызните оливковым маслом, а затем обильно посыпьте солью и перцем. Готовить в духовке около 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Во время приготовления несколько раз перемешайте.
- В кастрюлю на среднем огне добавить масло и нарезанный лук. Тушить 3 минуты до полупрозрачности, не подрумянивать.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.
- Добавьте замоченные кешью, дижонскую горчицу, бульон и обжаренную брюссельскую капусту. Довести до кипения. Измельчить блендером. Приятного аппетита!
