Суп с грибами

шампиньоны

и чечевицей

45 мин.

4 порции

Замороженные шампиньоны торговой марки «Планета витаминов»

300 г

Лук порей

1 шт

Оливковое масло

1 ст ложка

Сельдерей

2 стебля

Чеснок

3 зубчика

Белое сухое вино

⅔ стакана

Овощной бульон

4 стакана

Тимьян

4 веточки

Лавровый лист

2 шт

Чечевица

1 стакан

Шпинат свежий

горсть

Бальзамический уксус

2 ст ложки

34.5 Ккал

2.3 белки

0.2 жиры

4.4 углеводы

Нарезать лук-порей и сельдерей.
Нагрейте кастрюлю, налить оливковое масло. Добавьте чеснок обжаривайте в течение 2 минут, периодически помешивая.
Добавьте лук-порей, сельдерей, грибы и тушите в течение 6-8 минут, периодически помешивая.
Влейте белое вино. Тушить на медленном огне.
Добавьте овощной бульон, тимьян и лавровый лист и перемешайте. Продолжайте варить, пока суп не закипит.
Добавьте чечевицу и перемешайте. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варить 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
Добавить бальзамический уксус. Затем добавить соли, черного перца.
При подаче добавить свежий шпинат. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!