Салат из цветной капусты и грибов

цветная капуста , шампиньоны

с киноа

50 мин.

4 порции

Замороженная цветная капуста торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Замороженные шампиньоны торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Оливковое масло

1 ст ложка

Тимьян

3 веточки

Киноа

1 стакан

Фета

50 г

Для соуса:

Горчица

1 ч ложка

Оливковое масло

1 ст ложка

Сок 1 лимона

Соль, перец

по вкусу

90.5 Ккал

3.7 белки

4.2 жиры

8.3 углеводы

Смешайте цветную капусту и грибы с маслом, тимьяном, солью и перцем, положите на противень и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 20-30 минут, перемешивая.
Тем временем доведите воду с киноа до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока киноа не впитает воду, около 15–20 минут, снимите с огня и оставьте на 5 минут под крышкой.
Смешайте все ингредиенты для соуса.
Выложите овощи в тарелку, добавьте киноа, фету. Полейте соусом. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!