Салат с кускусом и спаржей

спаржа

40 мин.

3 порции

Замороженная спаржа торговой марки «Планета витаминов»

300 г

Кускус

150 г

Оливки каламат

½ стакана

Болгарский перец

1 шт

Шпинат

100 г

Лук зеленый, укроп

пучок

Чесночный порошок

½ ч ложки

Соль

½ ч ложки

Лимонный сок

4 ст ложки

Оливковое масло

4 ст ложки

103.9 Ккал

3.8 белки

2 жиры

18 углеводы

Залить кускус кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 минут.
Выложить спаржу одним слоем на слегка смазанном маслом противне. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Запекать при 200С около 10 минут. Перемешайте пару раз за эти 10 минут.
Добавьте все ингредиенты - кускус, перец, оливки, зелень и слегка перемешайте.
Полить оливковым маслом и лимоном, посолить и поперчить.
Поставьте в холодильник минимум на час, чтобы ароматы смешались. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!