СОСТАВ:
| Замороженный сладкий перец торговой марки «Планета витаминов» | 400 г |
| Батат | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Копченая паприка | 1 ч. ложка |
| Соль, перец | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Батат запечь в духовке 40 минут при 180С.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавить лук, чеснок, сладкий перец. Жарить 4-5 минут до мягкости и слегка подрумянить.
- Добавьте масло в другую разогретую сковороду. Добавьте предварительно порезанные кубики батата. Готовить в течение нескольких минут, пока он не подрумянится с одной стороны. Перемешайте и жарьте еще пару минут.
- Добавьте овощную смесь.
- Добавить копченую паприку.
- Посыпать солью и перцем по вкусу. Осторожно размешайте.
- При подаче можно полить соевым соусом и посыпать кунжутом.
