Биточки из брокколи

0 МИН.

40 МИН.

4 ПОРЦ.

Замороженная брокколи торговой марки «Планета витаминов»	400 г
Картофель	3 шт
Соль	2 ч. ложки
Оливковое масло	для жарки

Разморозить брокколи. Мелко порезать.
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и варите картофель в течение 20-30 минут, пока он не станет мягким.
Слейте воду и дайте картофелю остыть. Лучше, если они будут еще теплыми. Снимите кожуру.
Разогрейте духовку до 180С.
Натрите картофель на крупной стороне терки и добавьте к брокколи.
Посолить и все перемешайте.
Застелите большой противень пергаментной бумагой. Руками сформируйте из смеси небольшие цилиндры. Поместите противень с биточками в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы они затвердели.
Смажьте верх каждого биточка небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью. Выпекайте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, около 30-40 минут.
Подавать с соусом. Приятного аппетита!