СОСТАВ:
| Филе рыбы | 200 г |
| Цедра лайма | 2 ч. ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
| Рис | 100 г |
| Замороженное манго торговой марки «Планета витаминов» | 300 г |
| Болгарский перец | ½ шт. |
| Кинза | ¼ стакана |
| Красный лук | ½ шт. |
| Авокадо | 1 шт. |
| Сок лайма | 1 ст. ложка |
| Оливковое масло | 1 ст. ложка |
| Соль и перец | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В форме для выпекания перемешайте оливковое масло, цедру лайма, сок лайма, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Выложите рыбу в форму для запекания, накройте крышкой и поставьте в духовку на 10-15 минут при 200 С.
- Пока рыба в духовке, приготовьте сальсу.
- Разморозить манго. Мелко нарезать.
- В средней миске смешайте манго, болгарский перец, кинзу, красный лук, авокадо, сок лайма, оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
- Подавайте рыбу теплым с рисом и сальсой из авокадо и манго. Приятного аппетита!
