Тофу с фасолью

стручковая фасоль

30 мин.

4 порции

Замороженная фасоль торговой марки «Планета витаминов»

400 г

Тофу твердый

200 г

Кукурузный крахмал

2 ст ложки

Масло оливковое

2 ст ложки

Лук репчатый

1 шт

Соевый соус

10 ст ложек

Сахар

1 ст ложка

Имбирь (порошок)

½ ч ложки

Рис как гарнир

145.7 Ккал

4.2 белки

3.1 жиры

25.9 углеводы

Разрезать блок тофу пополам и обернуть бумажными полотенцами. Оставьте тофу на 10 минут, чтобы он впитал лишнюю влагу.
Нарежьте лук.
Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, сахар, молотый имбирь и черный перец в небольшой миске и отложите в сторону.
Нарежьте тофу кубиками размером и добавьте в большую миску. Добавьте кукурузный крахмал в миску и руками равномерно покройте тофу кукурузным крахмалом.
На сковороду добавьте масло и включите огонь. Как только масло нагреется, добавьте тофу и жарьте, помешивая, 10–15 минут, пока тофу не подрумянится и не станет хрустящим снаружи. Достаньте тофу из сковороды и отложите в миску.
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла, а затем нарезанный лук и зеленую фасоль. Помешивая, обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Затем добавьте соус. Готовьте все ингредиенты еще 3-5 минут.
Вернуть тофу к овощам, перемешайте.
Снимите с огня и подавайте тофу с белым рисом. По желанию украсьте базиликом. Приятного аппетита!

Не размораживать
перед приготовлением!