Тёплый ягодно-яблочный пунш с корицей
5 мин.
15 мин.
3 порции
| Замороженная фруктово-ягодная смесь «Фрутамин» торговой марки «Планета витаминов» (в составе: клубника, красная смородина, яблоко, черника) | 300 г |
| Яблоко свежее | 1 шт. (≈ 180 г) |
| Вода | 1 л |
| Корица (палочка или молотая) | ½ ч. л. |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Яблоко тщательно вымыть под проточной водой.
- Нарезать яблоко дольками среднего размера.
- Кожуру снимать не требуется.
- В кастрюлю выложить 300 г замороженной смеси Фрутамин, нарезанное яблоко, корицу (палочку или молотую).
- Залить ингредиенты 1 л воды.
- Поставить кастрюлю на плиту.
- Довести содержимое до кипения на среднем огне.
- После закипания убавить огонь и прогреть напиток 8-10 минут, не доводя до активного бурления.
- Снять кастрюлю с плиты.
- Оставить пунш настаиваться 5 минут под крышкой.
Тропический боул
со смесью манго-маракуйя и греческим йогуртом
5 мин.
5 мин.
2 порции
| Замороженные кусочки манго-маракуйя торговой марки «Планета витаминов» | 100–150 г |
| Натуральный йогурт без сахара | 150–200 г |
| Овсяные хлопья/гранола без сахара | 2–3 ст. л. |
| Орехи/семена (миндаль, кунжут) | 1 ст. л. |
| Мёд/стевия (по желанию) | ½ ч. л. |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Разморозьте манго-маракуйя (1–2 мин в микроволновке).
- Смешайте с йогуртом.
- Добавьте хлопья и перемешайте.
- Посыпьте орехами.
- Полейте мёдом.
Классический витаминный морс
2 мин.
5 мин.
2 порции
| Быстрозамороженная фруктовая смесь «Морс Алтайский» торговой марки «Планета витаминов» | 200 г |
| Вода | 1 л |
| Подсластитель по вкусу (мёд, стевия, эритритол) | |
| Ломтик лимона или немного мяты по желанию |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Ягоды слегка размять ложкой или блендером
- Залить горячей (не кипящей) водой 70–80 °C
- Оставить на 10–15 минут
- Процедить при желании
- Добавить подсластитель в уже тёплый напиток, лимон или мяту
- Охладить/пить тёплым
Мусс из ежевики
20 мин.
15 мин.
2 порции
| Замороженная ежевика торговой марки «Планета витаминов» | 200 г |
| Сахар | ½ стакана |
| Вода | 3 ст. ложки |
| Взбитые сливки | 2 стакана |
| Ванилин | ½ ч. ложки |
| Желатин | 1 пакетик |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Ежевику разморозить.
- Измельчите блендером в пюре.
- Процедите пюре в миску. Оставшиеся семена можно выбросить.
- Отмерьте три столовые ложки холодной воды в небольшую миску и посыпьте сверху желатиновым порошком; дайте ему «распуститься» в течение нескольких минут, пока вы приступите к следующему шагу.
- В средней кастрюле нагрейте пюре из ежевики и сахар до образования мелких пузырьков по краям, часто помешивая.
- Добавьте подготовленный желатин и постоянно помешивайте около минуты, пока желатин полностью не растворится.
- Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры (около двадцати минут).
- Когда смесь ежевики почти остынет, вылейте взбитые сливки в большую миску. Добавьте ванилин.
- Вылейте смесь ежевики во взбитые сливки и аккуратно перемешайте резиновой лопаткой.
- Разлейте по формочкам. Охладите в холодильнике до застывания, около 2-3 часов.
Сырники с малиной
15 мин.
20 мин.
4 порции
| Замороженная малина торговой марки «Планета витаминов» | 100 г |
| Творог 9% | 400 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 3 ст. ложки |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- В глубокой тарелке смешайте творог, яйцо, сахар. Перемешайте и всыпьте просеянную муку. Хорошо все перемешайте.
- Добавить малину, перемешать.
- Сформируйте сырники.
- Обжарьте сырники в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета. Сырники с малиной готовы. Приятного аппетита!
Блинчики с вишней
15 мин.
20 мин.
4 порции
| Замороженная вишня торговой марки «Планета витаминов» | 100 г |
| Мука | 1,5 стакана |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Соль | ½ ч. ложки |
| Разрыхлитель | ½ ч. ложки |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 1 стакан |
| Сливочное масло (растопленное) | 3 ст. ложки |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
- Смешайте все влажные ингредиенты в миске.
- Затем добавьте влажные ингредиенты к сухим. Перемешать.
- Дать тесту для блинов постоять 10-15 минут в холодильнике.
- Добавьте вишню. Перемешать.
- Нагрейте немного растительного масла в сковороде. Добавьте несколько столовых ложек теста и испеките небольшой блинчик.
- Когда вы начнете видеть пузырьки хорошего размера, образующиеся на поверхности теста, края блина начнут затвердевать, и вы сможете легко провести под ним лопаткой и перевернуть блин.
Малиновый мусс
из белого шоколада
15 мин.
30 мин.
3 порции
| Замороженная малина торговой марки «Планета витаминов» | 300 г |
| Сахарный песок | ⅓ стакана |
| Вода | ⅓ стакана |
| Лимонный сок | 1 ч. ложка |
| Кукурузный крахмал | 1 ст. ложка |
| Свежая малина | 50 г |
| Белый шоколад | 100 г |
| Густые сливки | 200 г |
| Сахарная пудра | ⅓ стакана |
| Ванилин | 1 ч. ложка |
| Мята | по вкусу |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Смешайте замороженную малину, сахар, воду и лимонный сок в кастрюле на сильном огне и доведите до кипения.
- Как только смесь закипит, уменьшите огонь и дайте малине свариться и размякнуть, время от времени помешивая, в течение примерно 8-10 минут.
- Снимите соус с огня и протрите через мелкое сито, выбросив семечки. Вернуть в кастрюлю.
- Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешайте с малиновым соусом и готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет, около 1 минуты.
- Отложить до полного остывания.
- Положите нарезанный белый шоколад в кастрюлю и растопите.
- Смешайте густые сливки, белый шоколад, ванилин и сахарную пудру. Взбейте миксером.
- Разложить по формам. Охладить в холодильнике 2 часа.
- Выложить сверху малиновый мусс.
- Украсить свежей малиной и листьями свежей мяты. Приятного аппетита!
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Клубничный пирог
30 мин.
1 час
6 порции
| Клубничный слой: | |
| Замороженная клубника ТМ «Планета витаминов» | 300 г |
| Сахарный песок | ½ стакана |
| Лимонный сок | 3 ст. ложки |
| Тесто: | |
| Мука | 2 стакана |
| Сахарная пудра | ½ стакана |
| Сливочное масло | 180 г |
| Начинка: | |
| Яйца | 6 шт. |
| Сахарный песок | 1 стакан |
| Цедра лимона | 2 ч. ложки |
| Лимонный сок | 2 ст. ложки |
| Мука | 8 ст. ложек |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Соль | ¼ ч. ложки |
| Сахарная пудра (для посыпки) | 2 ст. ложки |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Положите клубнику в кастрюлю среднего размера. Добавьте 1/2 стакана сахара и 3 столовые ложки лимонного сока. Варить 5 минут после закипания.
- Снимите с огня и откиньте клубнику просушить клубнику на бумажных полотенцах.
- Разогрейте духовку до 200С.
- Выстелите форму пергаментной бумагой.
- Перемешайте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахарной пудры и охлажденное сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую муку с маслянистыми вкраплениями.
- Выложите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выпекайте корж в течение 20 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и мягким на ощупь.
- В большой миске смешайте ингредиенты для начинки. Перемешать. Вылить на теплый корж.
- Аккуратно добавьте отдельные кусочки клубники поверх лимонной начинки.
- Выпекайте в течение 30 минут или пока лимонная начинка не застынет.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 30 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем резать. Приятного аппетита!
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Малиновое печенье
с шоколадом
30 мин.
15 мин.
6 порции
| Замороженная малина торговой марки «Планета витаминов» | 150 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Ванилин | 1 ч. ложка |
| Яйцо | 1 шт. |
| Карри | 2 ст. ложки |
| Мука | 2 стакана |
| Чипсы шоколада | ½ стакана |
| Сода | 1 ч. ложка |
| Соль | щепотка |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Смешать муку, сахар, ванилин, яйцо. Перемешать.
- Добавьте муку, морскую соль и пищевую соду. Мешайте, пока не образуется густое тесто.
- Затем добавьте кусочки шоколада.
- Очень аккуратно вмешайте размороженную малину.
- Поставьте миску с тестом в холодильник минимум на 30 минут.
- Как только тесто охладится, разогрейте духовку до 180с. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Выложить печенье. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока печенье не схватится посередине.
- 8. Выньте из духовки. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут.
Пирог c клубникой
и белым шоколадом
20 мин.
40 мин.
6 порции
| Замороженная клубника торговой марки «Планета витаминов» | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Коричневый сахар | ¾ стакана |
| Яйцо | 1 шт. |
| Ванилин | 1 ч. ложка |
| Мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | ½ ч. ложки |
| Соль | ¼ ч. ложки |
| Белый шоколад | 90 г |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Нагреть духовку до 200 С.
- Растопите масло.
- Добавьте коричневый сахар и деревянной ложкой хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте яйцо и ванилин, пока они полностью не смешаются. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы.
- Выстелите форму для выпечки размером пергаментной бумагой так, чтобы она Слегка смажьте пергамент маслом.
- Распределите жидкое тесто на подготовленную форму и равномерно распределить его.
- Выложите клубнику срезанной стороной вниз на тесто и осторожно придавите.Добавьте кусочки белого шоколада.
- Выпекайте от 25 до 30 минут. Края должны выглядеть твердыми и хорошо пропеченными, центр должен быть влажным, но не липким.
- Немного остудить. Нарезать квадратами и подавать. Приятного аппетита!
Панна кота с ежевикой
30 мин.
4 час
3 порции
| Молоко | 1 стакан |
| Жирные сливки | 1 стакан |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Мята | 1/4 стакана |
| Желатин | 2 ч. ложки |
| Ежевичный слой: | |
| Замороженная ежевика торговой марки «Планета витаминов» | 100 г |
| Сахар | 1/2 стакана |
| Лимонная цедра | 1 ч. ложка |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Смешайте все ингредиенты, кроме желатина, в кастрюле на среднем огне и доведите до кипения.
- Снимите с огня и дайте крему настояться в течение 20 минут.
- Нагрейте желатин в микроволновой печи в течение 8 секунд и быстро размешайте в кремовой смеси. Распределите его равномерно между небольшими стаканами. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
- Ежевичный слой. Доведите до кипения все ингредиенты на среднем огне и варите, пока ежевика не станет мягкой.
- Приготовьте пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Пропустите смесь через мелкое сито и процедите семена, откажитесь от них.
- Дайте остыть полностью, прежде чем разделить для панна котты. Охладите до готовности к употреблению.
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Творожный пирог с брусникой
40 мин.
50 мин.
8 порции
| Тесто: | |
| Сметана | 250 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 2 шт. |
| Разрыхлитель | 1 ст. ложка |
| Мука | 1 стакан |
| Начинка: | |
| Творог | 500 г |
| Сахар | 100 г |
| Ванильный сахар | 50 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Манная крупа | 1 ст. ложка |
| Замороженная брусника торговой марки «Планета витаминов» | 100 г |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Приготовим из перечисленных продуктов тесто. Просто все тщательно перемешаем.
- Полученное густое тесто распределим по форме, сделав бортики.
- Приготовим начинку, так же все смешав. Добавить бруснику. Выложить на тесто.
- Поставить пирог в духовку при 200 С.
- Запекать до золотистого цвета.
Кекс с черникой
40 мин.
30 мин.
4 порции
| Замороженная черника торговой марки «Планета витаминов» | 100 г |
| Сливочное масло | 120 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 1/2 стакана |
| Сахар | 3/4 стакана |
| Разрыхлитель | 2 ч. ложки |
| Соль | щепотка |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте формы для кексов. Смазать маслом.
- Перемешайте масло, яйца и молоко в средней миске. В большой миске перемешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты, затем осторожно добавьте чернику.
- Разделите жидкое тесто равномерно среди формочек для кексов. Выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не станет чистой.
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Соус из облепихи
к блинам
15 мин.
20 мин.
4 порции
| Замороженная облепиха торговой марки «Планета витаминов» | 150 г |
| Кленовый сироп | 2 ч. ложки |
| Цедра апельсиновая | 2 апельсина |
| Имбирь | небольшой кусочек |
| Лимонный сок | 2 ст. ложки |
| Тростниковый сахар | 2 ст. ложки |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Положите ягоды в кастрюлю. Добавьте кленовый сироп, апельсиновую цедру, тертый имбирь и немного воды, затем доведите до кипения. Не забудьте накрыть крышкой. Убавить огонь и слегка варить на медленном огне 5 минут.
- Поместите приготовленные ягоды в сито и поместите его в миску. Используя деревянную ложку, отожмите как можно больше ягодного сока, разбивая все ягоды.
- Верните ягодный сок в кастрюлю вместе с лимонным соком и сахаром. На медленном огне, помешивайте, пока сахар не растворится. Это даст довольно густое пюре, которое вы можете использовать как есть или разбавить до наливного соуса, добавив немного воды.
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Апельсиновые оладьи
с клюквой
30 мин.
40 мин.
3 порции
| Оладьи: | |
| Рикотта | 200 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мука | 1/2 стакана |
| Молоко | 1/3 стакана |
| Разрыхлитель | 1/4 ч. ложки |
| Сода | 1/4 ч. ложки |
| Апельсиновая цедра и сок | 1/2 апельсина |
| Клюквенный соус: | |
| Замороженная клюква ТМ «Планета витаминов» | 150 г |
| Вода | 1/4 стакана |
| Сахар | 1/4 стакана |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Смешайте все ингредиенты для блинов в миске.
- Сбрызнуть маслом спрей вашей блинной сковороде. Готовим блины, переворачивая с другой стороны один раз светло-коричневый.
- Тем временем вскипятить воду и сахар в маленьком горшочке. Добавить клюкву и варить на медленном огне около 10 минут.
- Сложите блины и полейте клюквенным соусом!
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Пирог с кремом франжипана
90 мин.
40 мин.
8 порции
| Для начинки: | |
| Замороженная жимолость ТМ «Планета витаминов» | 150 г |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Сливочное масло | 1 ст. ложка |
| Для крема франжипане: | |
| Миндаль | 125 г |
| Сахар | 125 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сливочное масло | 125 г |
| Экстракт миндаля | ½ ч. ложки |
| Тесто: | |
| Сахарная пудра | 120 г |
| Соль | щепотка |
| Мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Яйцо | 1 шт. |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Тесто:
В большой миске размягчить сливочное масло. - Добавить сахарную пудру и перемешать до однородной массы.
- Добавить яйцо и перемешать вилкой.
- Добавьте половину муки и соли. Смешать. Добавить вторую половину муки.
- Скатать шарик и охладить в холодильнике в течение 1 часа.
- Достать тесто из холодильника и раскатать по форме для пирога.
- Крем Франжипане.
В миску кухонного комбайна положите миндаль и сахар. Измельчить. - Добавить масло по частям и яйцо.
- Измельчать, пока все не станет кремом.
- Добавить миндальный экстракт и перемешать.
- Чтобы собрать пирог:
Нанесите тонкий слой франжипане на тесто. - Положить жимолость, смешанную с сахаром и маслом.
- Сверху выложить оставшийся крем франжипане.
- Выпекать 30 минут до золотистого цвета.
- Дайте остыть до комнатной температуры на решетке перед подачей.
Творожный десерт
с малиной
20 мин.
30 мин.
2 порции
| Замороженная малина торговой марки «Планета витаминов» | 300 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сметана жирная | 100 г |
| Желатин быстрорастворимый | 15 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Творог обычный 9% | 200 г |
| Сахарная пудра | 350 г |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Желатин залить холодным молоком 100 мл и перемешать, оставить, чтобы набухал.
- Оттаявшие ягоды 250 г смешать с сахарной пудрой 150 г.
- В блендер добавить 100 мл молока, творог, сметану, соль, сахарную пудру 200 г, ванильный сахар и всё хорошо пробить.
- Когда желатин набухнет, поставить на 10 секунд в микроволновку, чтобы его распустить. Масса должна снова стать жидкой. Если 10 секунд не хватило- поставьте ещё на 10.
- Теплый желатин добавить в блендер и снова пробить.
- Разлить по формочкам слоями: нижний слой ягоды, далее творожный, снова ягоды, сверху белый творожный.
- Поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Украсить сверху ягодами и клюквой в сахаре.
Фруктовый салат
с манго
15 мин.
5 мин.
4 порции
| Замороженное манго торговой марки «Планета витаминов» | 300 г |
| Апельсин | 2 шт. |
| Грейпфрут | 1 шт. |
| Киви | 2 шт. |
| Красный перец | 1 щепотка |
| Заправка: | |
| Имбирь молотый | ¼ ч. ложки |
| Куркума | ¼ ч. ложки |
| Сок лимона | 2 ст. ложки |
| Морковный сок | ⅓ стакана |
| Соль | по вкусу |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Почистить апельсины, грейпфрут, киви.
- Порезать фрукты на крупные части.
- Выложить фрукты в миску, добавить замороженное манго торговой марки «Планета витаминов».
- Смешайте имбирь, морковный сок, сок лимона, куркуму и соль в небольшой миске.
- Полить фрукты заправкой.
- Добавить масло.
- Посолить и посыпать красным перцем.
Маффины
с черникой
45 мин.
4 порции
| Черника замороженная ТМ «Планета витаминов» | 150 г |
| Молоко 2,5% | 180 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- В одной емкости смешайте молоко, растительное масло и яйцо. Добавьте ванильный экстракт по вкусу.
- В другой емкости соедините сахар, соль, пшеничную муку, разрыхлитель.
- Соедините жидкую и сухую части и хорошо перемешайте.
- Добавьте чернику, осторожно перемешайте.
- Подготовьте форму для маффинов, вложите в углубления бумажные формочки. Разложите тесто, заполняя формочки на 2/3. Выпекайте маффины при 200°С в течение 20–30 минут (ориентируйтесь по своей духовке), Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки: она должна быть сухой.
- Готовые маффины украсьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Не размораживать
перед приготовлением!
перед приготовлением!
Мусс
из облепихи
120 мин.
4 порции
| Замороженная облепиха ТМ «Планета витаминов» | 500 г |
| Вода | 800 мл |
| Сахар | 200 г |
| Желатин | 30 г |
| Мята | по вкусу |
| Физалис | по вкусу |
Ккал
г
белки
г
жиры
г
углеводы
- Облепиху ТМ «Планета витаминов» разморозьте, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда ягоды обсохнут, измельчите их с помощью блендера.
- Измельченные ягоды смешайте с 400 мл воды.
- Протрите массу через сито.
- Влейте в кастрюлю оставшуюся воду, положите в нее облепиховый жмых и сахар. Доведите до кипения. Далее процедите.
- Желатин замочите в небольшом количестве воды.
- Добавьте желатин к облепихе. Остудите и смешайте с облепиховым пюре, протертым ранее через сито.
- Разложите мусс по формочкам и поставьте в холодильник на несколько часов.
- Готовый мусс украсьте мятой и физалисом. Приятного аппетита!
