СОСТАВ:
| Замороженный шпинат торговой марки «Планета витаминов» | 400 г |
| Консервированный нут | 1 стакан |
| Карри | 1,5 ст. ложки |
| Кокосовое молоко | ½ стакана |
| Томатный соус | 3 ст. ложки |
| Масло оливковое | 1 ст. ложка |
| Сок лайма | 2 ст. ложки |
| Кинза | пучок |
| Соль, перец | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Добавить масло в сковороду. Как только масло нагреется, добавьте нут и порошок карри. Обжаривайте вместе 2-3 минуты, чтобы специи слегка поджарились.
- Затем добавьте шпинат. Тушить около 5 минут.
- Добавьте кокосовое молоко, томатный соус, сок лайма и соль. Все вместе перемешать и довести до кипения. Тушите вместе около 5-10 минут, постоянно помешивая.
- Приправьте солью, перцем и соком лайма по своему вкусу.
- Снимите с огня и добавьте свежую кинзу. Подавайте с рисом, посыпав сверху свежей кинзой. Приятного аппетита!
